面筋粉版烤麸
洗面筋什么的麻烦死了!!简单直接更快速
用料
面筋粉 Gluten Flour | 600克 |
水 | 900克 |
干酵母 | 10克 |
面筋粉版烤麸的做法
材料混合到一起先用筷子搅拌成面絮状,然后上厨师机打成面团。分成3份小的。包保鲜膜
夏天室温发酵1小时,冬天室内温度21度 发酵2小时。
保鲜膜拿掉,不要排气。蒸锅周壁摸油防粘,直接扔锅里蒸45分钟。 关火完全冷却后在开盖。
如果要保存的话,就切成自己喜欢的大小,烤箱350华氏度(180摄氏度)烤20分钟把它烘干
冷掉以后在装袋子哦~~ 我这些是菜谱两倍的量。然后想怎么吃都行了