洗净切成肉糜，加入2根葱，3片姜丝，料酒1勺，2/3勺盐，1勺糖，半勺老抽，搅拌均匀，过程中分别加入1勺水，共2次

加入1个鸡蛋，继续搅拌

加入1勺生粉，继续搅拌

搅拌均匀备用

油面筋上挖一个洞，塞入肉

塞好的样子

塞好的油面筋

把油面筋放在锅中

加入半勺老抽，1勺蚝油，1勺生抽，盖过油面筋2/3水，1勺胡椒，大火烧开，转中小火烧5fenzhong

加入2勺糖，大火烧4分钟，转中小火，烧至水快干

撒上葱花

出锅了