烤面筋
用料
| 谷朊粉 | 500克 |
| 盐 | 一小勺 |
| 温水 | 适量 |
| 粗辣椒粉 | 半勺 |
| 细辣椒面 | 1勺 |
| 白芝麻 | 半勺 |
| 白糖 | 少量 |
| 花椒面 | 少半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然粉 | 半勺 |
| 生抽 | 少量 |
| 油 | 适量 |
烤面筋的做法
温水加盐化开，加入谷朊粉，搅拌成团，倒掉多余水份，醒发一小时
切块
用筷子夹紧，撑长，卷起来
来回收缩一下收口，取下来
锅中加水，下入面筋，水要保持不要开，煮到面筋浮起
捞出过凉水
用签子串起来
旋转切出螺旋纹
拉长
加半勺粗辣面，一勺细辣面，半勺白芝麻，加盐，白糖，花椒面，孜然粉，在来一点生抽，搅拌均匀
泼热油
搅拌均匀
沾上蘸料
烤箱200度20分钟
烤面筋，是不是非常有食欲，自己做干净又卫生，比卖的都好吃
