用一个干爽无水无油的盆，按顺序依次加入～牛奶，植物油，盐用蛋抽一起搅拌均匀；（注：这个牛奶可预留10克，根据面粉的干湿度以后再加进去）

加入鸡蛋继续搅拌均匀；（注：这个鸡蛋，带壳是53克～55克的，如果鸡蛋还要大，那面粉量就要增加了）

加入面粉，安琪酵母和食用小苏打；

用筷子一起搅拌均匀，带上保鲜膜醒约5分；

开始和面，注意看视频，用手折叠揣按，不是搅拌噢！如果感觉到粘手，盖上保鲜膜醒约5分钟再揣按；

最后揣成光滑的面团；（这个过程会有一点虐，因为在揣按的过程中，这个面粉会有点粘手）

整形成椭圆形，表面刷一层油，包上保鲜膜，（这个保鲜膜不要包的太紧，要预留一部分空间，以免面团发酵以后膨胀）放入冰箱冷藏一晚；（也可以常温发酵增大至两倍后再做）

早上拿出来，室内温度回温半小时；

案板上撒入适量的干粉，一切为二；（如果不要一次做这么多，也可以再放入冰箱2天没问题，最好是现做现吃）

不要揉搓，不要揉搓，不要揉搓，重要的事说三遍，??只需用双手托起，像拉面一样轻轻的拉长，用擀面棍轻轻地擀出长约10厘米，完约2.5厘米，厚约1厘米的长条状，如上图所示；

用筷子沾水先在其中的一片正中间刷一条线，是轻轻的用筷子刷上去，不是压上去哦！（这样做的目的是为了防止在炸油条的的时候双层分离）；

接着把另一片压在上面，双层重叠，再用筷子在正中间压一道线；

盖上保鲜膜醒约10分钟左右；

也可以切成两半分成两块煎，这样可以节约用油哦！?

热锅冷油，烧至七成热后，双手轻轻地拉长放入锅内中小火开始炸,要勤打滚，以免烧糊；

用两头的尾部煎起来也发的很不错哦！?

当双面都煎至金黄色后控油出锅，忍不住一口气吃了两根，儿子说比买的都要好吃，即使是凉后也依然松软美味??

来张完整图，诱到你了吗？超级简单，喜欢可以试一试噢？?