外焦里嫩｜约克郡布丁｜新手搅一搅就可以做好
配方做一个六连马芬烤盘，虽然它的名字叫布丁，但是吃起来它的口感是介乎于面包和油条之间，外焦里嫩，软软的又带有一点韧性，做早餐或下午茶都不错，可甜可盐。
用料
| 纯牛奶 | 65克 |
| 纯净水 | 65克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1.5克 |
| 果酱【也可以不加】 | 6小勺 |
| 黄油 | 9克 |
| 装饰 | |
| 果酱 | 6小勺 |
| 浓稠酸奶 | 6小勺 |
| 薄荷叶 | 几片 |
外焦里嫩｜约克郡布丁｜新手搅一搅就可以做好的做法
准备全部食材，盐已经放在低筋粉中。
倒入纯净水。
倒入牛奶。
打入鸡蛋。
搅打均匀至无干粉状态，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时以上，上班族可以晚上搅拌好放冰箱冷藏，第二天早上起来趁洗漱的时间即可操作下面过程。
~冷藏过夜最佳。
马芬烤盘里面每一格放入1.5克黄油。
大宇Kx08烤箱，选择上下管220℃开始预热。
把烤盘送入预热好的大宇Kx08烤箱中，大约五~十分钟至黄油沸腾，取出烤盘。
快速倒入七分满布丁液，再往里面加入一小勺果酱，也可以不加。
~动作一定要迅速。
再次送入大宇Kx08烤箱，220℃，烘烤20分钟。
黄油在沸腾。
布丁在高涨。
很治愈的时刻。
~中途不要打开烤箱。烤箱发出提示音，烘烤结束，烤完的约克郡布丁造型各异，没有一个是一模一样的。
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取出，加入浓稠酸奶。
加一小勺果酱。
点缀黄桃和薄荷叶。
美美哒下午茶好了。
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