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外焦里嫩|约克郡布丁|新手搅一搅就可以做好

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:47 阅读:7931
配方做一个六连马芬烤盘,虽然它的名字叫布丁,但是吃起来它的口感是介乎于面包和油条之间,外焦里嫩,软软的又带有一点韧性,做早餐或下午茶都不错,可甜可盐。

用料

纯牛奶65克
纯净水65克
低筋面粉65克
鸡蛋1个
1.5克
果酱【也可以不加】6小勺
黄油9克
装饰
果酱6小勺
浓稠酸奶6小勺
薄荷叶几片

外焦里嫩|约克郡布丁|新手搅一搅就可以做好的做法

  1. 准备全部食材,盐已经放在低筋粉中。

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  2. 倒入纯净水。

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  3. 倒入牛奶。

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  4. 打入鸡蛋。

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  5. 搅打均匀至无干粉状态,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时以上,上班族可以晚上搅拌好放冰箱冷藏,第二天早上起来趁洗漱的时间即可操作下面过程。
    ~冷藏过夜最佳。

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  6. 马芬烤盘里面每一格放入1.5克黄油。

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  7. 大宇Kx08烤箱,选择上下管220℃开始预热。

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  8. 把烤盘送入预热好的大宇Kx08烤箱中,大约五~十分钟至黄油沸腾,取出烤盘。

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  9. 快速倒入七分满布丁液,再往里面加入一小勺果酱,也可以不加。
    ~动作一定要迅速。

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  10. 再次送入大宇Kx08烤箱,220℃,烘烤20分钟。

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  11. 黄油在沸腾。

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  12. 布丁在高涨。

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  13. 很治愈的时刻。
    ~中途不要打开烤箱。

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  14. 烤箱发出提示音,烘烤结束,烤完的约克郡布丁造型各异,没有一个是一模一样的。

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  15. 取出,加入浓稠酸奶。

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  16. 加一小勺果酱。

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  17. 点缀黄桃和薄荷叶。

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  18. 美美哒下午茶好了。

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