黑米燕麦杏仁核桃露

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:30 阅读:7931
黑米在古时是“贡米”,又称补血糯米、黑珍珠,宜煮粥食,能健脾开胃、滋补肝肾,搭配能充饥滑肠的燕麦、肉润而补肾的核桃以及补中的黄豆,都是高纤维、高维生素B族的食品,有助于调节血脂、血糖及消化,利于肠道蠕动及体重控制,再搭配能润肺理气的杏仁,不仅健脾益气,对改善头发早白、面色萎黄、腰酸腰痛、皮肤干燥也有一定的效果。适合肺脾气虚又有食滞痰湿的人群食用。
没有黑米粒,倒是有一包黑米粉。不过也没关系,可以把其他粒料粉碎后,再把黑米粉调成糊加入一起煮,效果应该都一样。
这道饮品很适合用破壁机,口感会更好。不过,只有一台最古老的料理机。反复搅打多次之后,效果居然比想象的要好很多,没有十分明显的渣感,吃起来感觉也很细滑。看来往日还真是看轻了它,总以为非破壁机不能。。。。

用料

黄豆25克
燕麦15克
黑米粉25克
杏仁15克
核桃25克
蜂蜜适量

黑米燕麦杏仁核桃露的做法

  1. 用料:黄豆25克,燕麦15克,黑米粉25克,杏仁15克,核桃25克,蜂蜜适量。

    黑米燕麦杏仁核桃露的做法 步骤1
  2. 将除黑米粉外的材料洗净,用清水浸泡至涨发。

    黑米燕麦杏仁核桃露的做法 步骤2
  3. 倒入料理机中,加适量清水。

    黑米燕麦杏仁核桃露的做法 步骤3
  4. 反复搅打至浆液均匀细腻。

    黑米燕麦杏仁核桃露的做法 步骤4
  5. 倒入锅中。

    黑米燕麦杏仁核桃露的做法 步骤5
  6. 用清水将黑米粉调成均匀的糊状。

    黑米燕麦杏仁核桃露的做法 步骤6
  7. 倒入锅中,搅拌均匀。

    黑米燕麦杏仁核桃露的做法 步骤7
  8. 置火上,中小火加热,并不断搅拌。

    黑米燕麦杏仁核桃露的做法 步骤8
  9. 沸腾后继续煮几分钟,至浆液成糊状,熄火。

    黑米燕麦杏仁核桃露的做法 步骤9
  10. 加入蜂蜜,搅拌均匀。

    黑米燕麦杏仁核桃露的做法 步骤10
  11. 盛出。

    黑米燕麦杏仁核桃露的做法 步骤11

小贴士

1、如用黑米,可以同其它食材一起浸泡搅打。
2、加热时火不宜太大,以免糊锅底或喷溅。
3、用水量需根据自己想要的浓稠度酌情添加。