无糖无油无盐纯黑全麦面粉减脂主食
给大家推荐这款纯黑全麦面粉减脂粗粮主食☺
用料
| 黑全麦面粉 | 500克 |
| 温水 | 255~260克 |
| 酵母 | 5克 |
无糖无油无盐纯黑全麦面粉减脂主食的做法
500克黑麦面粉中加入5克酵母搅拌。
倒入约255克温水搅拌成絮状。
活成光滑的面团。
盖保鲜膜醒发。
醒发至2倍大，中间戳孔不回缩。
按压揉面排气。
取小块面团放入模具中，多余的面用刀切平。
倒扣后取出。
放在温暖的锅中继续醒发15分钟左右。
??胖了一些就可以，我不喜欢发的太大。中火蒸13分钟左右，再闷5分钟开盖。
胖鱼出锅啦！
来个特写，它们是不是很可爱?
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