莲蓉鱼胶牛奶冻
夏天到了，天气也越来越热，为了你爱的家人，你的孩子们，亲手做一些纯天然无添加的甜点吧。冰冰凉凉，淡淡地香甜，吃着美味，又能变漂亮，真是一举多得的好Dessert ??
用料
| 鱼胶（已泡发） | 86克 |
| 莲子 | 30克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 牛奶 | 750ml |
| 水 | 400ml |
莲蓉鱼胶牛奶冻的做法
莲子热水泡发半小时
400ml热水煮莲子1小时。
莲子软糯，用勺子碾碎。
加入冰糖再煮10分钟。
泡发好的鱼胶解冻
如果有事先做好的鱼胶冻，就更方便了。（前面有鱼胶冻的制做方法）
鱼胶切条。
加入全脂牛奶
鱼胶+750毫升牛奶，大中火蒸2小时。
加入冰糖莲蓉，再蒸10分钟。
分装入小盅，凉了以后，封上薄膜放入冰箱冷藏10小时。
点缀一些可以食用的花，作为装饰，玫瑰，紫藤，苦菊等? 漂亮的莲蓉花胶牛奶冻就完成啦✅
完全不腥的鱼胶，莲子软糯，淡淡地香甜。养心安神，滋阴美容，夏日祛火，补充胶原必备。
小贴士
如果事先做好鱼胶冻，可以节省很多时间。牛奶用全脂的比较好。可以随意添加一些莓类的水果。蓝莓，草莓?，树莓等。
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