位置:首页 > 鱼类 > 鱼制品

鱼肚响螺干贝排骨汤(月子汤)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:28 阅读:7940
今天做了个小手术。要补一补~还不能长肉的那种汤

用料

排骨250克
鱼肚2根
响螺一片
姜葱
干贝虾仁一小把

鱼肚响螺干贝排骨汤(月子汤)的做法

  1. 响螺洗干净,倒开水泡到水凉,鱼肚洗干净蒸锅水里倒一勺料酒,盖帘上放些姜片上气后蒸15分钟,忘记拍照了……蒸好拿出来切成一指宽的圈。一次可以多蒸点,冻起来下次直接煮

    鱼肚响螺干贝排骨汤(月子汤)的做法 步骤1
  2. 干贝虾仁洗干净

    鱼肚响螺干贝排骨汤(月子汤)的做法 步骤2
  3. 葱洗干净

    鱼肚响螺干贝排骨汤(月子汤)的做法 步骤3
  4. 排骨凉水下锅,放葱,蒸鱼肚的姜片丢进去不浪费。大火煮开十分钟转小火,盖盖子慢炖。大概四十分钟后响螺水凉了切丝切块随你喜欢,丢进锅里,把干贝虾仁也放进去,继续小火闷煮一小时。

    鱼肚响螺干贝排骨汤(月子汤)的做法 步骤4
  5. 开锅前撒盐,喜欢胡椒的自己加碗里就好了。汤色浓郁,味道鲜美,这一锅够我喝两顿,吃根玉米就很饱了。剩下的汤放冰箱里明天会起胶凝固。胶原蛋白满满啊~明天同样配方炖鸡汤,连喝一周气色好的不要不要的。

    鱼肚响螺干贝排骨汤(月子汤)的做法 步骤5

小贴士

不要放任何配菜不然就变味了,喜欢吃面的可以白水煮点细面,加点盐沥干水,再把汤倒进去就行了。千万别放香菇之类的,真的会坏味道。