葱香鱼卜(鱼肚)
市场买鱼,看到鱼卜超大,老公喜欢吃鱼卜,就买回来了。
本来想煲汤吃,补补胶原蛋白,但他提议来个清蒸鱼卜,想豉汁蒸,但无豆豉,就来个葱香鱼卜吧,一样美味?
本来想煲汤吃,补补胶原蛋白,但他提议来个清蒸鱼卜,想豉汁蒸,但无豆豉,就来个葱香鱼卜吧,一样美味?
用料
鱼卜 | 半斤 |
葱花 | 少许 |
盐 | |
酱油 | |
姜丝 |
葱香鱼卜(鱼肚)的做法
鱼卜除去肥油,清洗干净,太大个的切块备用。
加姜丝,盐少许,开水蒸15分钟(我就煮饭时蒸,方便蒸软)
热锅加油,放入葱花爆香,加入酱油煮成汁,拌入蒸好的鱼卜中,美味爽口~
小贴士
干鱼肚泡发相对麻烦,偶尔吃吃新鲜鱼卜,感觉也不错哟。加点香菜应该会更好~
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