鱼肚洗干净,大的要改刀,加盐和料酒码好。
准备泡姜泡椒花椒蒜,郫县豆瓣,切点芹菜
热锅凉油下佐料炒香,放鱼肚炒
鱼肚炒两分钟下豆瓣再炒两分钟,加开水烧。
烧十五分钟后,调咸淡,放入芹菜节节。
汤开后起锅!
吃不完的鱼肚连汤,第二顿下面,安逸得很!