爆炒新鲜鳘鱼肚
新鲜鳘鱼肚,适合全家老小一起食用,深海鱼,安全无污染,孕妇吃了安胎的同时帮助胎儿大脑发育,哺乳期吃增强奶水质量,满满的胶原蛋白可以尽快修复产后皮肤,宝宝吃了可以保护视力,增强免疫力,老年人吃可以预防骨质疏松,润滑韧带,具有防癌作用,多吃可以养胃,对胃溃疡患者有一定的帮助,美容养颜的好东西
用料
新鲜鳘鱼肚 | 1000克 |
青椒 | 2个 |
桂林辣椒酱 | 酌量 |
蚝油 | 酌量 |
花生油 | 酌量 |
酱油 | 酌量 |
姜丝 | 少许 |
蒜瓣 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
爆炒新鲜鳘鱼肚的做法
先把鱼肚洗干净切好,热锅煮水,待水烧开后加入少量姜和花生油,把鱼肚放下去看见鱼肚卷起后捞起,开凉水冲洗
切好青椒,蒜,姜丝备用
倒点花生油炒青椒,一分钟起锅,吃辣的可放桂林辣椒酱
倒花生油爆香姜丝和蒜瓣
倒入飞水后的鱼肚,炒一分钟,可倒入一点料酒
放入青椒炒一分钟,加蚝油,酱油调味
调好味后装碟,一盘色香味俱全的鳘鱼肚就完成了