1.先将新鱼肚冲水解冻，洗干净后，然后放2匙白醋，3匙盐用手抓揉鱼肚3-5分钟

2.用水冲洗几遍，沥干。
3.装盆，倒进植物油两汤勺，用手抓揉两分钟，再用清水冲洗，沥干水份备用……
4.烧开水焯下鲜鱼肚
5.焯完水，用冷水冲洗一遍，淋干备用

6.青椒切片备用
7.热锅倒油，入姜蒜片爆香，倒入鱼肚翻炒两分钟 ，加入1加适量盐，耗油和白糖 翻炒直至白糖熔化。
8.加入青椒翻炒后，入生粉芡汁勾芡即可出锅

这个鲜鱼肚好爽口，不腥，步骤里加点糖，小孩子喜欢吃，喜欢吃甜，可以多加点