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泡发花胶鱼肚泡发

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:28 阅读:7989
第一次买鳕鱼鱼肚来炖汤。
我把自己泡发鱼肚的方法记录下来,以防自己忘记。有需要的朋友也可以借鉴。
干货店老板教我的方法。

用料

花胶适量
适量

泡发花胶鱼肚泡发的做法

  1. 取出花胶

    泡发花胶鱼肚泡发的做法 步骤1
  2. 每片花胶放上姜片

    泡发花胶鱼肚泡发的做法 步骤2
  3. 水开,入锅蒸。如图花胶圈起即可。取出花胶摊凉。

    泡发花胶鱼肚泡发的做法 步骤3
  4. 放入冷水姜片泡一天,这样的花胶泡发的比较好(图中因为煲汤需要螺肉,我也一并泡发)不急着煲汤的话,可以加水放入冰箱继续泡着。

    泡发花胶鱼肚泡发的做法 步骤4
  5. 如图,泡发好的花胶。

    泡发花胶鱼肚泡发的做法 步骤5