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韩式辣酱咖喱乌冬面

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:25 • 阅读：7928
某天不知道该用韩式辣酱炒乌冬还是咖喱，刚好两种味道都想吃就想着可不可以都放一点，抱着反正做什么都不好吃，应该也不会难吃到哪去的乐观态度(╯▽╰)结果做出来意外的好吃！！！~(≧▽≦)/~

用料

主料
乌冬面2人份
洋葱1个
胡萝卜1根
杏鲍菇3个
娃娃菜1个
配料
蒜2瓣
韩式辣白菜适量
韩式辣酱一勺
咖喱块2块
水适量

韩式辣酱咖喱乌冬面的做法

  1. 洋葱、胡萝卜、杏鲍菇、娃娃菜切丝备用

    韩式辣酱咖喱乌冬面的做法 步骤1

  2. 蒜切片，辣白菜切段

    韩式辣酱咖喱乌冬面的做法 步骤2

  3. 准备辣酱，咖喱掰成块

    韩式辣酱咖喱乌冬面的做法 步骤3

  4. 一个锅烧水，水开后入乌冬面煮两分钟关火

    韩式辣酱咖喱乌冬面的做法 步骤4

  5. 平底锅油热后加蒜片爆香

    韩式辣酱咖喱乌冬面的做法 步骤5

  6. 先加洋葱翻炒到有香味出来

    韩式辣酱咖喱乌冬面的做法 步骤6

  7. 加入胡萝卜丝翻炒一会儿后依次加入杏鲍菇、娃娃菜、辣白菜

    韩式辣酱咖喱乌冬面的做法 步骤7

  8. 蔬菜翻炒片刻后加入一勺韩式辣酱翻炒，韩式辣酱偏甜，依个人喜好加入适量

    韩式辣酱咖喱乌冬面的做法 步骤8

  9. 加水没过菜，水开的同时菜也煮软了

    韩式辣酱咖喱乌冬面的做法 步骤9

  10. 水开后加入两块咖喱，待咖喱融化后放入煮好的乌冬面，翻炒让面蘸满酱汁

    韩式辣酱咖喱乌冬面的做法 步骤10

  11. 起锅装盘~

    韩式辣酱咖喱乌冬面的做法 步骤11

  12. 开动啦~！

    韩式辣酱咖喱乌冬面的做法 步骤12

小贴士

1·韩式辣酱很甜，作为成都人觉得还是有点辣，怕辣的可以少加点
2·一定要咖喱全部融化后再放煮好的面进去，不然面会太软不好吃
3·杏鲍菇可以切细点，这次太宽了
4·省时间的话可以加开水，我喜欢软软的蔬菜所以煮的比较久一点
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