准备食材?

1⃣牛里脊肉逆刀切薄片，依次加入配方中的腌肉料：黑胡椒酱，蛋黄，生粉，橄榄油抓揉均匀，腌制20-30分钟。

2⃣洋葱和青椒切丝，胡萝卜切片。


⚠️⚠️第一步先腌制牛肉，等待期间准备其他食材和煮面，节省时间。

乌冬面入沸水煮2分钟，捞出过凉水备用。

黄油中火融化，入腌制好的牛里脊片翻炒至颜色变浅，入洋葱丝编炒20-30秒后，装盘备用。

⚠️⚠️炒牛里脊后很容易粘锅，另起锅避免糊底后影响味道以及久炒肉质变老，同时也可减少用油量。

另起锅，加一点点橄榄油，先入胡萝卜片翻炒几下，再加入青椒丝和之前炒过的牛里脊，下入配方中的所有调味料翻炒均匀（黑椒酱、耗油、生抽、老抽、盐、黑胡椒碎、蜂蜜）。

⚠️⚠️蜂蜜最后入，不要过度加热。

放入煮熟的意面，翻炒均匀，关火！

开吃?

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