肉末蒸冬瓜:健康清淡的简单蒸菜
想要吃的健康,吃的清淡,可以试试这道菜,看似单调,却营养丰富,软糯可口。
用料
冬瓜 | 400克 |
肉末 | 80克 |
蒜末 | 适量 |
姜末 | 适量 |
葱花 | 适量 |
香油 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
食盐 | 适量 |
玉米淀粉 | 一勺 |
肉末蒸冬瓜:健康清淡的简单蒸菜的做法
冬瓜去皮去籽,切片。
肉末80克,葱花,蒜末,姜末。肉末加姜蒜末,一勺料酒,一勺酱油,半勺食盐,腌制一会,加一勺玉米淀粉,抓匀。
冬瓜切片摆放在盘子上,肉末放到冬瓜上。
蒸锅上汽后,放入肉末冬瓜,大火蒸15分钟左右,至冬瓜熟透。
出锅趁热撒葱花,少许香油。
小贴士
1.每个人切的冬瓜薄厚不一,蒸制的时间最好以冬瓜熟透为准。我这个冬瓜切的有点厚,蒸了15分钟左右熟了。薄点的冬瓜上一般8-10分钟就可以好了。
2.冬瓜上没有放盐,口味清淡,主要就是冬瓜本身的味道。
3.不喜欢只有冬瓜的味道,可以淋一勺蒸鱼豉油一起蒸制哦。
2.冬瓜上没有放盐,口味清淡,主要就是冬瓜本身的味道。
3.不喜欢只有冬瓜的味道,可以淋一勺蒸鱼豉油一起蒸制哦。