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肉末蒸冬瓜:健康清淡的简单蒸菜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:36 阅读:7944
想要吃的健康,吃的清淡,可以试试这道菜,看似单调,却营养丰富,软糯可口。

用料

冬瓜400克
肉末80克
蒜末适量
姜末适量
葱花适量
香油少许
料酒1勺
酱油1勺
食盐适量
玉米淀粉一勺

肉末蒸冬瓜:健康清淡的简单蒸菜的做法

  1. 冬瓜去皮去籽,切片。
    肉末80克,葱花,蒜末,姜末。

    肉末蒸冬瓜:健康清淡的简单蒸菜的做法 步骤1
  2. 肉末加姜蒜末,一勺料酒,一勺酱油,半勺食盐,腌制一会,加一勺玉米淀粉,抓匀。

    肉末蒸冬瓜:健康清淡的简单蒸菜的做法 步骤2
  3. 冬瓜切片摆放在盘子上,肉末放到冬瓜上。

    肉末蒸冬瓜:健康清淡的简单蒸菜的做法 步骤3
  4. 蒸锅上汽后,放入肉末冬瓜,大火蒸15分钟左右,至冬瓜熟透。

    肉末蒸冬瓜:健康清淡的简单蒸菜的做法 步骤4
  5. 出锅趁热撒葱花,少许香油。

    肉末蒸冬瓜:健康清淡的简单蒸菜的做法 步骤5

小贴士

1.每个人切的冬瓜薄厚不一,蒸制的时间最好以冬瓜熟透为准。我这个冬瓜切的有点厚,蒸了15分钟左右熟了。薄点的冬瓜上一般8-10分钟就可以好了。
2.冬瓜上没有放盐,口味清淡,主要就是冬瓜本身的味道。
3.不喜欢只有冬瓜的味道,可以淋一勺蒸鱼豉油一起蒸制哦。