代餐棒--燕麦坚果意式脆饼
最近有很多下厨房的小伙伴都问我要这个意式脆饼的方子,现在我就分享出来,喜欢的小伙伴可以做起来了~~~尤其适合夏天来了要减肥的同学!?PS:这个方子含水率不高,揉好的面团比较散,烤出来就是脆脆的感觉,因为大家用面粉不同吸水率不一样,事先留10克面粉,根据面团干湿状态酌情添加,保证面团不干不粘手为准!
用料
燕麦片 | 60克 |
高筋面粉 | 60克 |
中筋面粉 | 60克 |
泡打粉 | 2克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 1个(60克左右) |
蜂蜜 | 30克 |
植物油 | 10克 |
坚果(葡萄干,蔓越莓干,核桃,南瓜子) | 60克 |
代餐棒--燕麦坚果意式脆饼的做法
把鸡蛋,蜂蜜和植物油混合
把燕麦,高筋面粉,中筋面粉,泡打粉和盐混合
然后液体材料加入粉类材料混合,揉成面团
再放入果干混合成型。
然后用擀面杖擀成长条状,厚度基本在1厘米多左右
烤箱预热170度放入烤25分钟
然后取出切成细条,横截面冲上再放入烤箱150度烤10分钟
然后再取出烤另一个横截面10分钟即可
小贴士
这个基本没啥难度,果仁总量差不多60克左右,根据自己的实际情况换成自己喜欢的就可以,切开后再放入烤箱两次,把切开的正反两面都要烤一下,这样就均匀了!(图片我一次烤了两份的量,说明一下!)
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