1. 准备好原材料

2. 将糯米粉与粘米粉混合均匀

3. 将白糖与猪油放在一个盆中

4. 加入100克左右滚烫的开水并不断搅拌

可以看到猪油和糖在融化

5. 直至糖与猪油融化

6. 将融化的糖水倒入混合均匀的米粉中并搅拌均匀

7. 将剩下的260克开水也倒入米粉中搅拌至无颗粒光滑的状态

差不多这样子

8. 准备一个干净的玻璃饭盒，底部刷油垫油纸（不垫也没关系），四周刷油，以方便脱模。

9. 将准备好的粉浆倒入玻璃饭盒中

10. 稍微抹平一下

这样子

11. 上面盖上保鲜膜并用牙签扎些小孔放入蒸锅中，冷水上锅蒸40分钟左右

12. 取出晾凉后入冰箱冷藏过夜

13. 第二天倒扣出来

14. 切块即可食用

很漂亮哦

我还喜欢蘸一下红糖水煎至两面金黄

出锅了

不错吧

想吃就来一盘，当早餐或主食都可以

侧面看看，外焦里糯，好吃?