天气冷了少出门，在家发呆不如请三五好友来家做客~~热热闹闹多开心，长胖也有人陪是多么幸福的事情啊！每年设计新年家宴菜单都是年尾的大事，今年托山姆会员超市的福，提早开了一桌新年朋友聚餐~在北京寒冷的冬天，和三四个朋友小聚，不禁想起一句诗来：“晚来天欲雪，能饮一杯无？”

这道黑椒鲍鱼炒年糕粒是我的原创菜，第一次做是在2015年新年的家宴上，受到全家一致好评（但我觉得家里人的意见不太作数，我做什么他们都觉得好吃……）第二次做是在我们下厨房小院子“山川湖海”特邀主厨的活动上，这道菜是当天最受欢迎的，陌生的食客们都问我怎么做，说外面没有吃到过~（这个反馈对我来说参考意义很大，毕竟那是10个陌生人呀！）再后来我试着用这个做法做了一次黑椒炖牛腩带给下厨房大伙吃，反馈也很好！（这次我显然就自信心爆棚了有没有！）

学会这个菜谱的调味方法~~你还可以尝试做牛肉、肉丸、膏蟹！别看好像调味很多，都是家里常备的东西~做起来一点也不难！真的，相信我~~这是一个百变的神奇菜谱！