肉丝+生粉+料酒+一点盐，拌匀。

娃娃菜切丝

洗净，沥干

香菇切碎惑切片，都行。

干香菇/鲜香菇，都行。

年糕切片
如果太硬，可以先放水里浸一会，再切。

蒜切沫

热锅冷油，放入肉丝，炒至变色。

盛出

热锅冷油，放入蒜末，炒香

放入香菇，炒香

放盐+娃娃菜，混炒

加点水
盖上锅盖，中小火，焖煮10分钟左右，把菜煮软了。

放入肉丝，混炒。
尝下味，不够加盐+味精。

放点生粉水（生粉+水），炒匀

放入年糕

混炒，把年糕炒软。
尝下味。

盛出