红糖年糕（一蒸就会）
年味渐浓，今天小翠跟大家分享红糖年糕的做法，一蒸就会???
用料
| 糯米粉 | 300克 |
| 木薯淀粉（或玉米淀粉）3调羹 | 50克 |
| 红糖 | 80克 |
| 白糖 | 50克 |
| 清水 | 250克 |
| 开水（用来融化糖） | 50克 |
| 芝麻（用来撒面装饰用） | 适量 |
| 食用油（3调羹） | 适量 |
红糖年糕（一蒸就会）的做法
用开水将白糖跟红糖搅拌融化～
将所有材料混合在一起搅拌均匀～
搅拌成这个流动的米浆状态～
视频直观些～?
盘子底部抹上少许食用油防粘，倒入调好的米浆，大火烧开水后中火蒸30分钟左右，用一根牙签插进去没粘有米浆就是熟透了～
撒上炒好的芝麻点缀～放凉后就可以切块了
口感香糯～过年怎么少得了红糖年糕?
放第二天会变得有点硬，都是正常的，可以打两个鸡蛋，煎年糕也是很不错的，记得要小火?煎哦?
年糕煎好啦，好吃！?
祝大家新年快乐，步步高升！?
小贴士
之前有些朋友觉得用料还要称太麻烦，其实中式糕点没那么计较计量，按你个人习惯，稀了就加点粉，太稠就加点水，不够甜就再加点糖，米浆调成步骤4视频中的流动状态就OK了，做一两次就有经验了?
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