好吃到舔盘的可乐排骨年糕
姐妹们姐妹们！谁能拒绝吸满汤汁的排骨和软糯的年糕呢！年夜饭快来安排起来叭！
用料
| 排骨 | 500克 |
| 年糕 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 2～3段 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 可乐 | 500ml（一瓶） |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 一茶匙 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 3片 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 桂皮 | 一小块 |
好吃到舔盘的可乐排骨年糕的做法
排骨加葱姜料酒冷水下锅焯水
捞出浮沫
捞出排骨洗净
锅中倒入少许油
排骨炒至微焦
准备料汁：2勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油
倒入料汁，翻拌均匀，均匀上色
准备5个干辣椒，三片香叶，三四瓣蒜，三片姜，三个八角，桂皮一小块儿（香叶较小可以微做调整）
加入香料，炒香
炒香后倒入一瓶可乐（500ml）小火！！！炖40分钟
小火炖40分钟后加入年糕！继续小火！！！炖十分钟
十分钟后，加一茶匙盐大火收汁！
出锅！
小贴士
赶快安排起来叭～