红糖+水，煮沸，搅拌均匀至无颗粒！

糯米粉、粘米粉、盐混合稍微搅拌，多次分量加入红糖水，边搅边加，最后成品这样就差不多了，不用揉成团，絮状，确保无干粉！
（红糖水量视情况而定，增减10-20克都不是问题，但必须确保无干粉）

曲纱布打湿，把粉类倒入纱补上，不用压实！

大概这个状态，结块尽量小些，我的大小结块不一?！（取一把面粉，借助双掌心来会轻轻搓开）

上面也盖好纱布，水开蒸约15-20分钟！

案板上抹点油，把蒸好的年糕倒出来！

这时候也可以加入一些自己喜欢的事先炒熟的芝麻或者干果类！

准备半碗凉白开放旁边备用！

年糕很烫，这年头别说家里没“捣臼”了，就这个量…也就呵呵?了…..
所以就用擀面杖就可以“走天下”了?，擀面杖的头先沾下水再捣，以免年糕黏在擀面杖上，一手捣年糕，另只手翻面，翻面时手上也先沾一下水！

等不烫手时就可以用双手搓了，呵呵呵?，确保面团搓匀搓细腻无颗粒！

整形时可以在双手上先抹些油，以免粘手！

我其实是想整条鲤鱼、元宝的，无奈实力不允许???，只能说理想很丰满，现实明显很骨感…就不纠结了…

果断的把剩余的都揉成了长条，切片吃吃吧??

有模具要压模的先在模具上涂层油防粘！

2小时后的效果！

好吃?！终于找回点小时候记忆中的味道了！