里脊肉，生抽，盐，料酒，姜腌制30分钟左右。

玉米淀粉加少许清水，油混合在一起。

混合好的浆水倒在肉里面，抓匀。

起锅炸肉

一次不要放太多肉，分次炸，才不会黏在一起。

其实我炸比较多，孩子们说蘸酱好吃。
肉要炸两次，第二次下锅20秒左右就可以，复炸才酥脆。

五柳菜

菠萝切小块，淡盐水泡洗干净。

视频看看比较方便?

加入菠萝，番茄酱，加入糖，粉水勾芡。

加入炸好的肉

翻炒几下，这时试一下，不够味加少许白醋，收汁ok。

酸甜可口咕噜肉。

酸甜可口，锅包肉。

蘸酱酥肉，孩子们喜欢吃。

味之素，甜度适中，适合我家。