酸酸甜甜的茄汁茄盒【松下分体式饭煲】
小时候超爱吃炸茄盒，逢年过节的餐桌上都会有，每次都是迅速被我们一群小孩子风卷残云～现在比较怕油炸食物，所以把钟爱的这道菜也改良了健康新吃法，变成煎茄盒，美味不减，负担却小了不少。
为了照顾宝宝的口味，做成了酸酸甜甜的茄汁口味，不只有番茄酱，还加了新鲜番茄打的汁来增加口感，焖好的茄子非常绵软，味道和口感都很棒，大人孩子都喜欢。
8.28-9.24，跟做我的食谱，有机会获得价值千元的食谱同款松下分体式IH电饭煲哦～详情戳：https://www.xiachufang.com/page/market/2988/
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用料
| 猪肉馅 | 350克 |
| 长茄子 | 1条 |
| 番茄 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
| 番茄酱 | 2大勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
酸酸甜甜的茄汁茄盒【松下分体式饭煲】的做法
备齐材料
茄子切片（切法是第一刀切到2/3处、不要切断，第二刀切断）
肉馅中加入葱姜蒜末
加1小勺盐
加适量蚝油
再加少许生粉，顺着一个方向搅拌上劲儿
番茄切块
放入料理机搅拌成番茄汁
拿起切好的茄子片，舀一勺拌好的肉馅夹进去，稍稍捏合，边缘抹掉多余的肉馅，茄盒就做好了
松下分体式IH电饭煲SR-N101取下煲，底座就变成一个电磁炉，放上小煎锅，加适量油烧热
依次放入茄盒，小火煎2分钟
翻面继续煎，直到两面微黄变软，盛出待用
将番茄汁倒入锅中
再倒入番茄酱，搅匀
放入煎好的茄盒，再加1小勺盐
大火煮开，转小火炖10分钟，出锅淋汁
色味俱佳
酸酸甜甜，很开胃哦～
小贴士
1、茄盒中的馅料不要塞太多，不然形状不好看；
2、最后炖的时间越长越入味，但炖太久形状会不好看，自行取舍；
3、最近松下分体式IH电饭煲SR-N101出镜率比较高，不仅仅因为饭煲好用，煮饭好吃，分体使用也是一个亮点，拿下饭煲，底座就是电磁炉，所有电磁炉可用的煎炒锅都可以适用，简直太方便了，操作简单油烟少，非常适合这大夏天。
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3、最近松下分体式IH电饭煲SR-N101出镜率比较高，不仅仅因为饭煲好用，煮饭好吃，分体使用也是一个亮点，拿下饭煲，底座就是电磁炉，所有电磁炉可用的煎炒锅都可以适用，简直太方便了，操作简单油烟少，非常适合这大夏天。