山楂洗净，加入一勺白醋浸泡五分钟。

再准备一盆清水，加入盐和一勺白醋，搅拌均匀。

浸泡好的山楂用清水洗净，中间用刀切一圈。

分开，去掉山楂核。

再把果蒂去掉。

处理好的山楂直接扔进盆里浸泡，防止氧化变黑。

全部处理好后，用清水洗掉盐份和白醋。

放入破壁机，加入水，选择果蔬汁模式，打成细腻的山楂泥。

打好后过滤一下口感更加，直接过滤到锅中即可。

加入冰糖，我是要做了发现家里冰糖不够了???所以用了白糖代替。

开大火，不停搅拌至冰糖融化。

冰糖融化后转中小火，不停翻炒，直到山楂泥可以倒挂在铲子上，呈倒三角不掉落的状态。

取适量山楂泥，放入铺了油纸的烤盘。

用刮板抹匀抹平，不用太薄，因为经过烤制会变薄，等烤好后太薄了没口感???

放入烤箱，上下火140度烤60分钟，由于是烤两盘，烤到三十分钟的时候要倒一下烤盘哈，如果只烤一盘，那就三十分钟可以喽???

出炉放凉。

剪掉四周比较硬的边边。

撕掉油纸。

从一头卷起来。

切成小段。

保鲜膜裁剪成合适的大小，放入一段果丹皮。

包起来就可以啦。

酸酸甜甜特好吃，开胃✌️✌️✌️