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意大利面（意面酱详细做法）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:29 • 阅读：7925
外面吃的意面都是用外面买的意面酱做的，已失去其本身的味道，自制意面酱才是又好吃又健康的ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

用料

意大利面1份
肉末100克
洋葱1/4个
小西红柿2个
番茄酱120g
胡萝卜半根
黑胡椒粉1勺
黄油20克
盐2克
黑胡椒1小勺
土豆半个
蘑菇10个
青椒1个
色拉油适量
生抽1勺
水淀粉半饭碗
糖20克
大蒜3瓣
罗勒碎1小勺

意大利面（意面酱详细做法）的做法

  1. 准备材料

    意大利面（意面酱详细做法）的做法 步骤1

  2. 材料

    意大利面（意面酱详细做法）的做法 步骤2

  3. 水烧开煮面，20分钟左右

    意大利面（意面酱详细做法）的做法 步骤3

  4. 煮到面芯没有白点点

    意大利面（意面酱详细做法）的做法 步骤4

  5. 放到准备好的冷开水中，以免继续加热，喜欢吃软的面可忽略

    意大利面（意面酱详细做法）的做法 步骤5

  6. 洋葱，大蒜，胡萝卜切沫，番茄切丁

    意大利面（意面酱详细做法）的做法 步骤6

  7. 牛肉绞成沫

    意大利面（意面酱详细做法）的做法 步骤7

  8. 蘑菇切片，土豆切丁，青椒切丝，（可以用自己喜欢的其它材料，例如：花甲，虾仁等）

    意大利面（意面酱详细做法）的做法 步骤8

  9. 少许油加黄油一起爆香蒜沫

    意大利面（意面酱详细做法）的做法 步骤9

  10. 爆香洋葱

    意大利面（意面酱详细做法）的做法 步骤10

  11. 炒熟胡萝卜沫，然后炒熟番茄丁

    意大利面（意面酱详细做法）的做法 步骤11

  12. 加入番茄酱，白糖，盐，生抽继续炒

    意大利面（意面酱详细做法）的做法 步骤12

  13. 加入牛肉沫继续翻炒

    意大利面（意面酱详细做法）的做法 步骤13

  14. 缓慢加入水淀粉继续炒，
    加入黑椒粉，干罗勒叶粉继续炒

    意大利面（意面酱详细做法）的做法 步骤14

  15. 收汁出锅

    意大利面（意面酱详细做法）的做法 步骤15

  16. 放少许油把自己喜欢的食材炒熟

    意大利面（意面酱详细做法）的做法 步骤16

  17. 转盘子放入意面，浇上牛肉意面酱，放上炒好的青椒土豆炒蘑菇
    拌匀，开吃

    意大利面（意面酱详细做法）的做法 步骤17

小贴士

煮面时可以同时准备材料，准备好材料再开始炒酱，炒酱时用中小火，不然会手忙脚乱的。
我家肉食动物多，牛肉用得比较多，除必须的调料佐料外，材料可根据自己的喜好增减，糖盐生抽用量也可根据自己口味加减
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