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奶油蘑菇虾仁

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:29 阅读:7914
今天用一台可爱的贝果料理锅,美的双子炉,来实现煎煮一起。
适合姐妹?小聚,一边烤肉?一边火锅?,不纠结更包容。
合盖秒变精致小烤箱,吃完再来烤个甜品?,完美~

用料

美的双子炉一台
一人份奶油蘑菇虾仁意面?
意大利面100克
淡奶油150克
大虾4只
口蘑3只
西兰花2朵
4瓣
黄油10克
适量 1-2克
黑胡椒适量
一人份番茄?意面?
意大利面100克
意面酱适量50-100克
小番茄8个
适量1-2克
黑胡椒适量
芝士焗虾?
大虾2只
芝士碎适量20-50克
黑胡椒适量
1克
黄油5克

奶油蘑菇虾仁?意大利面?➕番茄?意大利面?➕芝士焗虾?的做法

  1. 锅子颜值很高有木有

    奶油蘑菇虾仁?意大利面?➕番茄?意大利面?➕芝士焗虾?的做法 步骤1
  2. 准备好所有食材

    奶油蘑菇虾仁?意大利面?➕番茄?意大利面?➕芝士焗虾?的做法 步骤2
  3. 小番茄和西兰花?清洗干净
    4只大虾?去虾头虾线,只留虾仁?
    2只大虾?背部剪开去虾线剪开虾肉,刀背剁几下虾身断筋,防止烤后翘起。
    口蘑去蒂切片
    蒜切末

    奶油蘑菇虾仁?意大利面?➕番茄?意大利面?➕芝士焗虾?的做法 步骤3
  4. 双子炉煮锅内加水烧开。
    水开后加入适量盐。
    加入全部200克意大利面,煮10分钟。
    顺便把西兰花?放进去焯水2分钟捞出。

    奶油蘑菇虾仁?意大利面?➕番茄?意大利面?➕芝士焗虾?的做法 步骤4
  5. 意大利面煮到7分钟左右,快煮好时
    双子炉另一侧煎锅内加入黄油

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  6. 黄油融化后加入蒜末炒香

    奶油蘑菇虾仁?意大利面?➕番茄?意大利面?➕芝士焗虾?的做法 步骤6
  7. 炒香蒜末后接着加入虾仁?,口蘑,焯好水的西兰花?,翻炒均匀

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  8. 接着倒入淡奶油,继续煮

    奶油蘑菇虾仁?意大利面?➕番茄?意大利面?➕芝士焗虾?的做法 步骤8
  9. 刚才的意大利面?也煮好了,直接捞一半过来,我没过凉水。
    加入盐,翻炒一会,让面条吸满汤汁。

    另一半先捞到大碗里,也没过凉水,加一点橄榄油搅拌一下防粘。

    (意大利面煮熟后不过凉水更柔软粘稠,容易挂住酱料。过凉水会更筋道,且防止成坨,所以看自己习惯吧)

    奶油蘑菇虾仁?意大利面?➕番茄?意大利面?➕芝士焗虾?的做法 步骤9
  10. 奶油汤汁基本收干后就关火?,盛出来,撒点黑胡椒或芝士粉,开吃吧
    每根面条都吸饱了淡奶油,奶香味浓郁,搭配着蒜香,口感很赞?

    奶油蘑菇虾仁?意大利面?➕番茄?意大利面?➕芝士焗虾?的做法 步骤10
  11. 双子炉撤掉煮锅和煎锅,换一个烤盘。
    把提前准备好的大虾?放上,先磨点黑胡椒,撒上盐,黄油。
    顺便把几个小番茄烤了

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  12. 不用预热,合上盖子调上下火?230度烤8-10分钟。

    奶油蘑菇虾仁?意大利面?➕番茄?意大利面?➕芝士焗虾?的做法 步骤12
  13. 烤到5分钟左右,黄油融化,虾肉也熟的差不多了,暂停⏸️,打开盖子

    奶油蘑菇虾仁?意大利面?➕番茄?意大利面?➕芝士焗虾?的做法 步骤13
  14. 撒上芝士碎,顺便给小番茄们翻个身,盖上盖子继续烤5分钟。

    奶油蘑菇虾仁?意大利面?➕番茄?意大利面?➕芝士焗虾?的做法 步骤14
  15. 拷到芝士碎融化,小番茄都变软就好了

    奶油蘑菇虾仁?意大利面?➕番茄?意大利面?➕芝士焗虾?的做法 步骤15
  16. 把刚才盛到碗里的面条加入意面酱拌匀,移到盘子里,点缀上小番茄,再磨点黑胡椒,点缀两根迷迭香,好啦,吃吧~

    奶油蘑菇虾仁?意大利面?➕番茄?意大利面?➕芝士焗虾?的做法 步骤16
  17. 芝士会拉丝哦

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  18. 你喜欢吃哪一盘?

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  19. 奶油意面?的口感丰富,厚重,淡奶油包裹着筋道的面条,吃一口嘴里有奶香味,蒜香味,还有大颗虾仁?很鲜美哦~

    奶油蘑菇虾仁?意大利面?➕番茄?意大利面?➕芝士焗虾?的做法 步骤19
  20. 番茄意面?的口感偏爽滑,Q弹,搭配着烤过的小番茄酸酸甜甜软软,一口爆汁,很好吃?

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  21. 给你一口

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小贴士

双子炉体积小巧不占空间,当早餐机煮个面条?,煎个鸡蛋?,牛排?,烤个面包片之类的也非常不错哦