土豆、胡萝卜切块，鸡腿肉去骨切小块

锅中倒油，放入土豆翻炒至金黄色

放胡萝卜继续翻炒均匀，出锅备用；

锅中倒油，鸡腿肉翻炒均匀去生；

炒咖喱粉：
另起锅中倒入油，放入咖喱粉，淀粉，搅拌均匀，适量加点水防止过干；

倒入土豆、胡萝卜、鸡肉，咖喱均匀裹粉；

加水没过食材，再倒入牛奶，加盐，大火煮开后，中小火焖煮，过程中，时不时搅拌一下，以防粘锅；（可以尝下味道，咸了可加冰糖，调到满意为止）

最后一步，大火收汁，出锅。香气扑鼻?