咖喱龙利鱼豆腐煲
娃喜欢吃鱼,但是每次吃鱼都担惊受怕,怕她被刺卡到,后来附近正好开了一家超市,正好里面有龙利鱼,买回来给娃尝了一次,娃就爱上了,然后就各种花样做了,这次做的咖喱味的,娃边吃边说太好吃了。你!也来尝尝吧!
用料
龙利鱼(巴沙鱼) | 1片 |
豆腐 | 1块 |
原味咖喱 | 2小块 |
洋葱 | 半个 |
食用油 | 1汤勺 |
水 | 2碗 |
腌制龙利鱼: | |
料酒 | 1汤勺 |
白胡椒 | 2克 |
玉米淀粉 | 8克 |
咖喱龙利鱼豆腐煲的做法
准备食材,龙利鱼解冻洗净吸干水份切小块(鱼直接切了忘了拍)用料酒,玉米淀粉,白胡椒腌制一会
豆腐,洋葱切块
准备炒锅,少许食用油,爆香洋葱
放入咖喱块
加入水,融化咖喱块
放入鱼块
放入豆腐
大火烧开转中小火,鱼块本身就是用玉米淀粉腌制了,所以此时的汤很浓稠,边烧边轻轻用锅铲划拉,以防结底了,此时可以调味,片刻后关火,(如果觉得淡了可以适量加点盐,我没加盐哈)
颜值党,切了一根芦笋哈?
嫩滑的鱼块,细腻的豆腐,伴着浓浓的咖喱汤汁,那个香呀~
此时已经控制不住了,赶紧拍照,拍完开吃?
小贴士
1、豆腐跟鱼块可以根据人口数增加哈,我没有放太多佐料,因为不想盖过咖喱独特的香味。
2、水量可以酌情添加,然后没放盐,汤汁正好可以直接喝,也可以泡饭。
2、水量可以酌情添加,然后没放盐,汤汁正好可以直接喝,也可以泡饭。
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