土豆切块，胡萝卜切块，鸡翅中洗干净划好刀口，生姜切好！

鸡翅先冷水下锅煮一下，主要是为了去血水和沫，再用冷水冲洗鸡翅哦！（不介意也很懒的宝宝可以忽略这一步，我偶尔懒惰的时候就会略过……）

先放入适量油，油放多少看你锅底一圈的大小！不用太多！！（不放的话会粘锅可能）先放生姜和土豆胡萝卜炒，土豆胡萝卜微微金黄变色，就加入鸡翅翻炒。 待到鸡翅略变色，加入淹没过食材的冷水！（一定是冷水哦，可以多放点，因为要煮熟食物需要时间）盖锅盖煮开！

水煮沸腾后打开锅盖（⚠️尝一下你的食材，如果还没熟透你可以适当再加一点冷水再次煮沸后再加咖喱！）加入咖喱块，翻炒搅拌至你喜欢的浓度，我是把一整盒咖喱都丢下去的！这样味道非常浓稠，超级好吃哦～

完美出锅啦！这样做，土豆和胡萝卜炒鸡好吃，我个人觉得比鸡肉还好吃哈哈！家里有孩子的建议做咖喱鸡翅，小孩能把不爱吃的蔬菜给吃了哦～很多不爱吃胡萝卜的人这样做都会吃光哦！

咖喱牛肉也可以哦！非常好吃！同样的懒人做法，不过牛肉个人建议必须得单独先冷水下锅煮出血水沫再冷水冲洗重起一锅水煮哦！（不可以略过这一步，因为牛肉那个沫太多了！）