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酸酸辣辣火锅米线

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:28 阅读:7931
时隔两年,我又来发朋友的私房菜谱了。这次她给我做的是“火锅米线”。
就是用剩余的...没吃完的火锅底料...和剩菜...煮米线!!!
ps火锅底料是重点。米线也是重点。(其他食材随意替换。)

用料

米线1小把
酸菜一丢丢
火锅底料两三勺
紫菜一小片
看着加
蚝油一点点
各种剩菜比如土豆片几片
面筋几块
海带几根
东北酸菜一筷子
青菜随便加

酸酸辣辣火锅米线的做法

  1. 准备食材,配菜

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤1
  2. 在我的强烈要求下,又加了一片东极岛紫菜~

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤2
  3. 发霉的火锅底料(误!哈哈看起来像发霉,但没有!)

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤3
  4. 米线一小把(因为太懒,所以没有提前泡。多煮一会儿就好)

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤4
  5. 食材准备完毕,开始:
    锅中倒点油,烧热先放酸菜,炒一炒。(盘里这些菜中~只炒了酸菜)

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤5
  6. 加入火锅底料(2~3勺)继续翻炒。

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤6
  7. 加水,约1碗半水。

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤7
  8. 水煮开加入米线。(米线可以提前泡1-2小时更好煮。朋友没有提前泡,就多煮了一会儿)

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤8
  9. 尝了尝,味道有点淡,加了点蚝油

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤9
  10. 又尝了尝,加了点盐。

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤10
  11. 放入海带。(我喜欢吃“软”海带,所以尽早放,和米线一起多煮一会儿~)

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤11
  12. 放入面筋。

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤12
  13. 米线煮到透明,快要煮好了。

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤13
  14. 加点我喜欢的土豆片~

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤14
  15. 加点我喜欢的东极岛紫菜~

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤15
  16. 再加点青菜~出锅喽!!

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤16
  17. 小猫猫~饿不饿?

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤17
  18. 酸酸辣辣火锅米线!!(底料太辣,吃得我直冒火)

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤18