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奶油蘑菇

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:28 阅读:7918
因为只有主食,个人想多吃点菜,所以口蘑多放了几个,一般餐厅大概放2-3个足矣。

用料

意大利面(两人份)160克
口蘑5-6个
培根3片
黄洋葱?半个
黄油?20克(减油只用了10克)
淡奶油80ml
牛奶?100ml
黑胡椒少许
盐?2克
玉米淀粉(增稠)一小勺
芝士粉少许
欧芹碎少许

奶油蘑菇?培根?意大利面的做法

  1. 准备好所有材料,提前将口蘑切片、培根切片、黄洋葱切片后再切丁备用。

    奶油蘑菇?培根?意大利面的做法 步骤1
  2. 锅中放水大火烧开,放入两人份直面(觉得160克不够可以增加),盖上锅盖转小火煮10分钟左右,注意水不要放太多,会溢出来。

    奶油蘑菇?培根?意大利面的做法 步骤2
  3. 面煮好后捞到凉水里过一下,然后沥水。

    奶油蘑菇?培根?意大利面的做法 步骤3
  4. 准备好切好的材料。

    奶油蘑菇?培根?意大利面的做法 步骤4
  5. 平底锅中放一小块黄油,个人不喜油大,减量了,正常可以放两小块。中小火化开。

    奶油蘑菇?培根?意大利面的做法 步骤5
  6. 放入切好的蘑菇、培根、洋葱翻炒均匀,炒出香味,菜肉上色变软。

    奶油蘑菇?培根?意大利面的做法 步骤6
  7. 放入奶油、牛奶和少许黑胡椒碎小火煮开,根据个人口味加入一点点盐,然后加入一小勺玉米淀粉,作为增稠一点即可,多了会结块。

    奶油蘑菇?培根?意大利面的做法 步骤7
  8. 翻拌均匀。

    奶油蘑菇?培根?意大利面的做法 步骤8
  9. 将控水后的意大利面放入锅中均匀。

    奶油蘑菇?培根?意大利面的做法 步骤9
  10. 摆盘后撒上一点芝士粉和欧芹碎,也可根据口味再撒一点点黑胡椒碎,即可食用了!

    个人觉得最后的调料不可缺少,但实在不愿意为了做一两次就多买调料的,不加也不强求。

    奶油蘑菇?培根?意大利面的做法 步骤10