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培根意大利面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:29 阅读:7927
意大利面条的起源,有说是源自古罗马,
也有的说是由马可·波罗从中国
经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
作为意大利面的法定原料,
杜兰小麦是最硬质的小麦品种,
具有高密度、高蛋白质、
高筋度等特点,其制成的意大利面
通体呈黄色,耐煮、口感好。

用料

意大利面3人份
培根6片
黑胡椒适量
橄榄油适量
适量
洋葱1只
披萨酱1大勺
番茄酱2大勺
蚝油适量
生抽适量

培根意大利面的做法

  1. 准备好材料,把洋葱,培根切碎

    培根意大利面的做法 步骤1
  2. 水开煮面,估计得15分钟(很耐煮)
    其实我是用煮面的时间去切配料的

    培根意大利面的做法 步骤2
  3. 煮好闷2分钟

    培根意大利面的做法 步骤3
  4. 面会变白,变软,如果你不能判断,就尝一根

    培根意大利面的做法 步骤4
  5. 起锅,沥水,一般我会用水冲一遍,冲掉浆水,当然也可以省去这一步

    培根意大利面的做法 步骤5
  6. 冷锅冷油,(橄揽油最好是冷锅,也有耐高温的,我的是初榨的)下培根炒香

    培根意大利面的做法 步骤6
  7. 再下洋葱炒香

    培根意大利面的做法 步骤7
  8. 炒香,炒至变色

    培根意大利面的做法 步骤8
  9. 下披萨酱继续炒香

    培根意大利面的做法 步骤9
  10. 下番茄酱继续炒(如果单一下披萨酱会太油腻,加入番茄酱口感更丰富,小朋友的大爱)

    培根意大利面的做法 步骤10
  11. 下开水,煮酱,倒一点生抽增色和增香

    培根意大利面的做法 步骤11
  12. 加点蚝油,
    一,可以使酱汁油亮浓稠,
    二,更鲜香
    其实洋葱很容易煮烂,
    所以煮个3~5分钟
    酱就煮好了

    培根意大利面的做法 步骤12
  13. 酱煮好了,下意面炒均

    培根意大利面的做法 步骤13
  14. 尽可能多炒几遍,炒入味,把汁炒稠

    培根意大利面的做法 步骤14
  15. 就可以装盘了,本来想撒点芝士在上面入烤箱烤一下的,但早上时间有限,来不及了。

    培根意大利面的做法 步骤15
  16. 一份,小朋友最爱的早餐,可以开吃了,早餐记得吃个鸡蛋哟,据说早餐吃一颗鸡蛋可以增强记忆力,牛奶的营养就更不用说了。

    培根意大利面的做法 步骤16