準備中...
?［杏鮑菇1根65g］切厚片放入無油鍋中2麵煎金黃?撈出備用
?［豬五花肉50g］切條，放入無油鍋中，慢慢煎出油成金黃色?撈出備用

?［洋蔥塊50g 青線椒5g 紅線椒5g 檸檬葉5片］?撈出最後點綴用

?開始料理中...
?鍋中豬油放入［烏郭魚1條］煎底部金黃

?清洗魚：鮮烏郭魚1條，處理乾淨，在清洗乾淨，2麵各划3刀，將魚身水份擦乾淨

?［魚身］翻個麵
?［紅蔥頭10g 蒜頭10g 南薑10g 香茅10g ］放魚身左邊炒香
?［泰式酸辣醬50g］放魚身右邊炒香

?［米酒50cc］鍋邊嗆
?［茭白筍4根去皮切滚刀塊］放入［酸辣醬］這邊炒香上色一下

?［開水500cc］煮滾
?［煎杏鮑菇 煎五花肉］放入
?［白胡椒粉1小匙］放入煮5分鐘

?［烏郭魚］翻個麵
?［鳳梨塊200g］繼續炖煮5分鐘

?［提前炒香的：洋蔥 青紅線椒 檸檬葉］放入

?［香菜段2束］撒入
?［小金橘］均勻擠入食材中

?開胃鮮美級了