零失败炖蛋
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 纯牛奶 | 250毫升 |
零失败炖蛋的做法
将两个鸡蛋分别打入两个干净无水的碗中，随个人口味加入适量白砂糖，打发均匀至图中状态
可以边打发鸡蛋边加入纯牛奶，也可以打发好鸡蛋后以打发蛋的手势加入牛奶，250毫升的牛奶平均加入到两碗中
用勺子抹去表面的泡沫(此时可锅里烧水)
水开后放蛋入锅中隔水蒸，想要更漂亮的效果可套一层保鲜膜下锅，盖上锅盖后中火蒸5分钟不超过6分钟，时间到熄灯焖6-8分钟，全部不能掀开锅盖
出锅
嫩滑嫩滑
小贴士
纯牛奶可换成凉开水并适当减量，制作时间不变。