圆葱切丁，同时给鱿鱼切段，提前准备好这些食材。如果家里没有鱿鱼的话，可以用其他的鱼类，像是鳕鱼、三文鱼、鲈鱼这些，都挺好吃的。

往沸水中加入葱段、姜片和鱿鱼，稍微焯下水，就可以捞出了。加葱段、姜片都是为了更好去腥，做好的鱿鱼味道也能更好。

现在来调一个酱汁，碗中加入4克淀粉、1勺素蚝油、2勺番茄酱，这个调味是我自己试过好多次，感觉孩子最喜欢的一款。

和适量的清水，加个80-100克就差不多了，将所有调味料都搅拌均匀了，放到一边备用。

不粘锅倒油，加入姜片，煸炒出香味。

锅中加入切好的鱿鱼，翻炒均匀。

炒得差不多了，就给姜片挑出来，有些孩子不喜欢姜片浓郁的味道，吃的时候也容易吃到，就可以提前挑出来了。

之前切好的圆葱也加入锅中，一直翻炒到断生。

这时候就能加入酱汁了，小火煮到汤汁浓稠，食材也都熟透了，就可以盛出来了。

最后将圆葱鱿鱼盖到提前做好的米饭上，拌着饭一块吃，贼香。