准备好材料

【调料汁】
1大匙减盐酱油
1大匙味霖
3大匙清水

如果不是减盐酱油请减少酱油量

放一点油炒洋葱，煸炒1、2分钟（我家是电磁炉，火力不大）

洋葱软了就放肉片，我这是少肉版大概100g，男生的话可能需要150-200g肉

等肉片有一点发白了，并不是全白的时候⬇️下调料汁

翻炒一下，炖个1分钟

等肉片全白了，此时把火调小一点，下鸡蛋液后，稍过一会儿就关火，鸡蛋容易老就不好吃了

撒葱花

装盘

提前把肉都刨片分装冷冻，吃的时候就方便了
图片是上好的猪肉?