拌面吃，盖浇饭吃！不加一滴水的浓汁番茄炖牛肉
院里种的西红柿大丰收，吃不完，所以才有这个菜谱…这个汤汁非常浓郁，可以拌面吃，可以浇米饭上吃，也可以把馒头掰碎蘸着吃，反正咋吃都好吃?
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 西红柿 | 5个大，若干小 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1小勺 |
| 香菜 | 3根 |
| 香油 | 几滴 |
拌面吃，盖浇饭吃！不加一滴水的浓汁番茄炖牛肉的做法
鲜牛肉最香
顺着纹理切成条
再切成块
用盐水洗，泡，反复至无血水
西红柿改刀至小丁
小西红柿随便切切
热锅热油加入西红柿炒
炒至西红柿软烂，加点盐，继续炒，西红柿汁水就出来了，倒入洗好的牛肉
改小火，保持微沸腾状态30分钟
加入必杀技的灵魂—香菜根儿，再炖一会儿
出锅前再加入香菜叶
滴几滴香油，加点糖，尝尝咸淡，加点盐，合适了，出锅～拌面吃也行，蒸米饭浇上也行，馒头掰碎了，蘸着吃也行～随客官意啦！
拌面真好吃
单喝汤浓了一些，需要加水哦…
小贴士
番茄一定炖到那种融化的感觉～