猪皮、八角、姜、生抽、香油、老抽

五花肉、猪皮、梅花肉、猪颈肉、干香菇、红葱头、姜片、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、白酒、碎冰糖、炸豆腐/豆干、熟鹌鹑蛋

猪骨、料酒、盐、酱油、八角、香味、桂皮

【腌牛肉】、牛腱子、牛舌、盐、【汤底】、牛骨（猪骨）、姜片、葱结、【焯水】、姜片、葱结、料酒、【香料】、桂皮、大山奈、草果、八角、香叶、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、白寇、丁香、花椒、小茴香、干辣椒、【调味】、姜片、葱结、生抽酱油、老抽酱油、料酒、冰糖、香油、盐、味精

鸭头、猪骨、猪皮、猪油、香叶、八角、花椒、桂皮、干辣椒或鲜红椒、冰糖、料酒、姜、葱、蒜、生抽、老抽、盐

猪骨、土豆、小辣椒、香菜、酱油、蚝油、蒜蓉辣酱、姜、蒜、水

主料：、肥肠、卤料：、姜、干辣椒、冰糖、陈皮、花椒、盐、料酒、八角、茴香、香叶、桂皮、生抽、老抽、洗肥肠：、食盐、小苏打、面粉、白酒、白醋

材料（清洗）：大肠、食盐、淀粉、泡打粉、白酒、料酒香料：香叶、八角、花椒、草果、小茴香、干辣椒、大葱、生姜调味料：蚝油、生抽、老抽、食盐、冰糖、卤水汁（卤水汁超市都有）

肥肠、家乐牌潮汕卤水汁、料酒、味事达味极鲜酱油、李锦记蚝油、冰糖、八角、花椒、香叶、草果

肥肠、面粉、盐、老抽、生抽、料酒、白酒、姜、大蒜、盐、白糖、桂皮、八角、香叶、白寇、丁香、陈皮、干山楂、干辣椒、花椒

肥肠、清洗肥肠用料：、食用小苏打、生粉（或玉米淀粉）、盐、白酒、卤肥肠用料：、陈皮、八角、香叶、冰糖、葱、生抽、老抽、姜片、干辣椒

猪肚、料酒、香叶、盐、鱼露或虾油露、水、姜、小葱、生抽、白砂糖

猪肚一个、水：1200--1500g、八角5g、姜15g、香叶1片、花椒5g、豆寇1颗、肉桂3g、小茴香一撮、甘草2-3片、陈皮2g

猪肚、香油、白醋、姜、盐、小米椒、大蒜、生抽、料酒、白糖、香醋、面粉、香叶、八角、花椒、桂皮、香菜、小葱、干辣椒、食用油

猪肚、卤汁材料、八角、桂皮、白豆蔻、草果、花椒、小茴香、香叶、酱油、料酒、清水、汤头配料、金针菇、蟹柳、虾米、卤猪肚原汁、香醋、盐、鸡粉、清水适量