猪头皮1000、老抽 1、生抽1、八角2、料酒1、盐5、姜2、干辣椒2、冰糖120、猪耳朵500、葱 3根、蒜头 半个

鸭头、牛腱子、鸭胗、鸭锁骨、大鸭腿、猪耳朵、生抽、老抽、冰糖、盐、干辣椒、上次卤的卤子、花椒、小茴香八角桂皮、小罐啤酒、大葱、生姜片、耗油、开水

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卤猪心、姜、花椒、蒜薹、红尖椒、芝麻