汤好喝肉好吃的菌菇鸡汤
?菌菇鸡汤教程来啦?
?食材:
①半只鸡(鸡腿、鸡翅、鸡爪)
②姬松茸80g、虫草50g;
③姜一块、山胡椒根一节;
④盐2克,白胡椒粉适量。
?步骤:
①鸡肉剁好备用,姬松茸、虫草提前两小时泡发;
②姜拍碎,30ml油烧热下姜和山胡椒根,倒入鸡肉翻炒三分钟;
③炒过的鸡肉倒进炖锅,加入泡发洗净的姬松茸和虫草,加入两升清水,一勺盐,大火煮开,转小火炖两个小时;
④出锅时可加适量胡椒粉调味,汤会更鲜美好喝。
鸡汤和菌菇本身就有香味,所以不需要太多香料。
姬松茸和虫草可以换成自己喜欢的蘑菇种类。
?食材:
①半只鸡(鸡腿、鸡翅、鸡爪)
②姬松茸80g、虫草50g;
③姜一块、山胡椒根一节;
④盐2克,白胡椒粉适量。
?步骤:
①鸡肉剁好备用,姬松茸、虫草提前两小时泡发;
②姜拍碎,30ml油烧热下姜和山胡椒根,倒入鸡肉翻炒三分钟;
③炒过的鸡肉倒进炖锅,加入泡发洗净的姬松茸和虫草,加入两升清水,一勺盐,大火煮开,转小火炖两个小时;
④出锅时可加适量胡椒粉调味,汤会更鲜美好喝。
鸡汤和菌菇本身就有香味,所以不需要太多香料。
姬松茸和虫草可以换成自己喜欢的蘑菇种类。
用料
鸡 | 只 |
姬松茸 | 80g |
虫草 | 50g |
姜 | 1块 |
山胡椒根 | 1节 |
盐 | 2克 |
白胡椒粉 | 适量 |
菜籽油 | 30ml |
汤好喝肉好吃的菌菇鸡汤?的做法
姬松茸和虫草提前两小时泡发
泡发的菌菇洗净备用,鸡肉剁好备用
姜拍碎,山胡椒根洗净
30ml菜籽油烧热,加入姜和山胡椒根
倒入鸡肉翻炒三分钟
炖锅放入炒过的鸡肉和菌菇,加入两升清水
加入盐,大火煮开,转小火炖两小时
出锅前放适量白胡椒粉调味
小贴士
保留了鸡汤的原汁原味,不需要放太多调料。
可以放自己喜欢的菌菇种类。
可以放自己喜欢的菌菇种类。