需要用的主要材料，如图。

炖煮豆腐切小方块，白玉菇去根，香菇切片，备用。

大虾仁开背用料酒，白胡椒粉，姜粉抓匀腌渍一下。

锅烧热后，加入适量橄榄油，先加入葱花，爆香后加入虾仁，炒至虾仁稍微变红后，放入白玉菇和香菇片，翻炒至菇类出水。

加入适量的水（淹没食材），倒入一枚家乐清鸡靓汤浓汤宝煮化开。（这道菜完全不需要再添加其他调料，就能完成一道色香味俱全的大菜！）

放入炖煮豆腐块和青豆中大火盖锅盖，煮4-5分钟入味。

小碗加入一小勺淀粉，加凉水化开，倒入锅中勾芡。

最后加热至汤汁稍微浓稠收汁后，盛出。