葱，姜，蒜切沫白玉菇开水烫一分钟
青椒切丝，火腿切片
豆腐沾一下鸡蛋液，煎两面金黄剩余的鸡蛋液炒炒（嫩豆腐片厚一点）
葱姜蒜炒香放火腿，白玉菇，青椒，豆腐拌匀后，放蚝油，生抽，一点老抽，盐炒3分钟左右，放鸡蛋，接着倒入淀粉水等汁快收干关火?
