食材合照。

土豆去皮切块。
烤肠切花刀。
洋葱口蘑切碎。口蘑我留了两个完整的摆造型。

土豆放微波炉叮熟（筷子可以轻松穿过即可）。时间跟土豆大小成正相关，我切得挺大块（比较过瘾），用了6分钟。

平底锅下油，油可以多加点儿，将蒸过的土豆放下去，烤肠和两个完整的口蘑也一起放进来煎。

中间要勤翻面检查状态。

中小火煎至两面金黄。煎的时候迷迭香可以一起放进来，增加风味。
番茄串也煎一下更好吃。
煎好的土豆口蘑烤肠番茄串盛出备用。

平底锅再下油，加入蒜沫，炒香。加入洋葱碎和口蘑，翻炒至洋葱变软。加入一丢丢盐调味。

摆盘。撒上黑胡椒海盐调味。我是将黑胡椒海盐放一个研磨瓶里，直接磨入黑胡椒海盐。

土豆外面焦香里面绵软。

肉肠也好吃?

配上一杯燕麦奶冰咖啡。

周末慢慢地享受早餐~

土豆一定要煎到两面金黄~

好吃?

不用烤箱，需要一个好的平底锅啦~