东北榛蘑黄花菜笋尖炖土豆(无油vegan)
用料
干黄花菜 | 适量 |
干野生榛蘑 | 适量 |
干野生笋尖 | 适量 |
土豆 | 一个 |
八角茴香 | 一个 |
大红袍花椒 | 几粒 |
椰子氨基照烧酱油 | 适量 |
喜马拉雅粉盐 | 适量 |
纯秋梨膏或枫糖 | 适量 |
东北榛蘑黄花菜笋尖炖土豆(无油vegan)的做法
干山货分别洗净泡发,泡发后榛蘑切去根部,笋尖切段,土豆切条并洗去淀粉沥干备用。
盛一锅水,放点盐,预先煮一下笋尖。
笋尖煮熟后加入各种食材,茴香,花椒,照烧酱油
收汁的时候,加一勺梨膏(纯粹想消耗自制梨膏,结果居然得到冰糖的效果),最后尝一下味道,调整咸淡
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