#玉米面菜团子 蟹味菇蛋花汤#
今日早餐:
2019.04.30早餐
玉米面菜团子
蟹味菇芹菜蛋花汤
葡萄
2019.04.30早餐
玉米面菜团子
蟹味菇芹菜蛋花汤
葡萄
用料
玉米面菜团子: | 5个中等大小的量 |
青菜 | 300克 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
虾米 | 适量 |
盐 | 适量 |
芝麻香油 | 适量 |
玉米面 | 160克 |
喷壶一个 | |
蟹味菇蛋花汤: | |
蟹味菇 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
芹菜碎 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
盐鸡精 | 适量 |
#玉米面菜团子 蟹味菇蛋花汤#的做法
1、青菜洗净过水煮软,水煮开后加适量盐将青菜煮软,至于什么青菜看个人喜好哈~
2、鸡蛋打散炒熟装盘备用
3、胡萝卜擦丝炒软,不用炒熟(冷却后挤出水分不然不易后面菜团子的成形)
4、青菜过水煮软后切碎挤干水份
5、将材料一起放入一个大碗中加入适量虾米、盐和香油搅拌均匀
6、将蔬菜团成圆形,一定要轻轻团紧,不然很容易散掉的,要轻轻压紧,不要太用力哈(材料中蔬菜的成分多一点比较好整形)
7、玉米面倒入盆中,将菜团子均匀裹上玉米米面
8、然后喷壶装水后在将表面喷湿,重复这个步骤至少3次,我弄了5次(反复喷湿然后裹上玉米面)
9、锅内倒入水,水烧开后放入蒸笼转中火蒸20分钟焖5分钟即可
10、出炉啦
11、味道不错哦^_^
12、蟹味菇蛋花汤:蟹味菇洗净沥干水分,鸡蛋打散备用。姜切丝葱切末,起油锅后放入姜丝和葱末炒一会儿
13、然后加入蟹味菇翻炒片刻
14、再加入适量的水
15、水烧开后加入芹菜和鸡蛋液,煮开后加入适量盐和鸡精调味即可
16、早餐站队,齐啦~~快放假啦……
17、餐后水果
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