（1）切块

（2）腌制&massage&静置
给肉肉们拌上食盐、鸡精、生抽、蒸鱼豉油后，给它们充分按摩3-5分钟～然后让肉肉去＂大睡＂一刻钟～

（3）备菜
趁肉肉们呼呼大睡的时间，把冬瓜、真姬菇洗净、切好，然后装盘待炒……

（4）煸肉
不知道大家喜欢那种油炒肉，试用过很多油炒菜，觉得最香的还是川香源的四川风味菜籽油……

（5）冬瓜入锅
肉煸炒熟后，倒入冬瓜片，继续翻炒……直到冬瓜上色，不要加任何清水，冬瓜会自己出水……

（6）真姬菇入锅
因为真姬菇是菌类，为了保证它的鲜美度，最后再入锅翻炒……

（7）配料入锅
为了好看＋更有营养，最后快出锅的时段加了点枸杞，小火儿翻炒片刻，最后加入葱花……

（8）装盘

最后给大家看看我们家用的菜籽油吧！真心好吃，已经快见底用光了……