蘑菇去根

清洗干净

用水焯蘑菇

焯好后晾干水分

准备面粉、盐、五香粉（这里用的是喜马拉雅粉盐，其他也都可以的）

打一个鸡蛋混合上面面粉

沾好面糊的蘑菇，最后撒一遍玉米淀粉，然后下油炸！要点：热锅凉油，油温六七成热的时候下蘑菇

出锅撒上孜然粉

超级好吃

巨下饭哈，还下酒